ARTISAN BURGER (버거 장인의 브랜드)

ARTISAN BURGER 장인의 버거 '김왕석 대표'

햄버거는 간편하게 먹을 수 있는
가장 대중적인 음식 중 하나 입니다.
하지만 루이스 버거는 결코 간단하게 만들어진 음식이 아닙니다.

20여년 간 특급호텔 쉐프로 근무하면서 식재료,맛,건강에 대한 탐구를 게을리 하지 않았습니다.

오랜 시간 경험해 온 음식에 대한 철학과 정성을
온전히 루이스 버거에 담았습니다.

“맛있고 건강한 햄버거”
단순한 그 말 안에 담긴 기나긴 시간과 정성의 결과물들을 이제 여러분들에게 자신 있게 맛 보여 드리고자 합니다.

“루이스버거”
새로운 경험입니다!

■ 경력 ■
웨스틴 조선호텔 조리팀 주방장
2001년 서울 국제 요리 대회 금상 수상
2002년 싱가폴 블랙박스 요리 대회 은상 수상
2006년 서울 국제 요리 대회 금상 수상
2010년 서울 CEO 장기과정 수료（대한상공회의소）
現（주）쉐프코리아 대표
現 리틀파스타 대표
現 루이스버거 체인사업본부 대표
現 쉐프요리아카데미 학원 원장

■ 학력 ■
세종대학교 관광대학원 외식경영 석사

■ 자격/면허 ■
외식산업경영컨설턴트
유통관리사